コープデリ商品検査センター「みそを科学する」出前授業
1月10(金) コープデリ君津センターにて「みそを科学する」の
出前授業を開催しました。
みその豆知識や歴史を聞いたり、みその食べ比べや消化の実験を
してみそが万能食で発酵していることから通常の大豆にはない酵母や
乳酸菌などの栄養素も含み体内に吸収しやすいということがわかりました。
コープみらいフェスタきやっせ物産展2020でもみその良さを伝えたいと
思います。
千葉5区ブロック委員会
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