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2019年12月10日 (火)

商品学習交流会 有限会社 タカハシ養鶏場「たまご」

12月4日(水)、コープ熊谷店コープルーム(会議室)にて、商品学習交流会 有限会社 タカハシ養鶏場 「たまご」を開催しました。参加者は20人でした。まず、たくさんの画像や資料を使い、養鶏場の一日の流れや鶏の一生、タカハシ養鶏場の3つのこだわりなどをわかりやすく説明していただきました。「ゆで卵は新鮮な卵で作るのがよいか、少しおいた卵で作るのがよいか?」などクイズ形式で卵について楽しく学ぶ事ができました。ちなみに答えは「ゆで卵は新鮮な卵で作るより、一週間位経った物で作った方が、黄身がなめらかになっておいしい」だそうです。講師の高橋光正氏によるオムレツの調理のデモンストレーションではコツを教えていただきながら、手際よくオムレツができ上がる様子を見学しました。ゆで卵も作り、試食しながら交流しました。「たまご」という身近な食材の為か質問が沢山出て、それらに丁寧に答えていただき、多くの知識を得られた学習交流会になりました。

 

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参加者からは「身近な食材なのにはじめて知る事が多く、とても参考になった」「栄養価(コレステロールの事など)や賞味期限の事など、正しい知識がわかってこれからは安心して使える」などの声をいただきました。

 

 

埼玉北部ブロック委員会

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