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2019年12月12日 (木)

みらいひろば北本

11月18日(月)(火)コープ北本店コープルームにおいて、埼玉中部ブロック委員会主催 みらいひろば北本を開催しました。初めて参加していただいた方も含めて6人の参加でした。
コープみらいの取り組みについては、この度の台風被害への募金がたくさん寄せられたこと、また、被害を受けた千葉の生産者のもとへコープみらいの職員がボランティアに参加していることをお話ししました。台風で避難勧告も出た荒川に近いところにお住いの方は「川幅日本一こうのす」が、本当に本領発揮している様子をみたとのこと。また、実際に避難をしたブロック委員から、避難所がとても心強かったことをお話しし、避難所であって便利だったアイテムを紹介しました。
今回は「みんなでお試し!海のエシカル」のテーマで、「CO・OP骨取りさばのみぞれ煮」と豆乳で「ソイクリームパスタ」、「CO・OPフィッシュソーセージ」ときゅうり、ミニトマトで「クリスマスツリーピンチョス」を作りました。
ピンチョスは作るのも楽しく、かわいいと好評。あまった素材で、みなさん思い思いのピンチョスを工夫して作りました。ソイクリームパスタは、お皿への盛り付けも工夫したので、まるでイタリアンレストランでいただいているような感覚に。
「まさかみぞれ煮にこんなアレンジがあるなんて」と驚きの声があがりました。

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埼玉中部ブロック委員会

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