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11月20日(水)秋晴れのお天気の中、埼玉東南ブロック委員会主催の理研ビタミン（株）草加工場見学を開催し34名で行ってきました。

最初に会社説明のビデオを見ながら学習しました。
1949年にビタミンAの抽出から事業がスタートした後、天然物の有効活用と「抽出、精製、濃縮」などの技術展開で事業の幅を広げ現在に至るそうです。

工場見学では、ドレッシングとだしの素の製造ラインの見学ができました。
だしのラインでは個包装から箱詰めまでの工程を見学しました。
機械化されている中にも、人間の目視確認の作業の部分も見る事が出来ました。
多くの方が携わって、原料と製造にこだわった安心、安全でおいしい商品が作られている事が
よくわかりました。

見学の後はドレッシングとだしの素の試食です。

・コーン風味のロールサンド
・豆腐サラダ
・だしの素の大根ときゅうりの浅漬け

みぞれおろしドレッシング、豆腐サラダによく合いますね
お鍋や焼き魚にも使えそうです。などの感想が寄せられました。

午後は、（株）山香煎餅本舗「草加せんべいの庭」に行き、希望者の方はお煎餅焼き体験をしました。

1人ではなかなかできない事が、組合員さんと共にたくさん体験、交流できてとても有意義な1日になりました。

埼玉東南ブロック委員会