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2019年11月21日 (木)

学習会 「知ろう! 海のエシカル」

11月1日 (金)コーププラザ 浦和 クッキングルームにて「知ろう!海のエシカル 」を開催し23人の参加がありました。

コープデリ連合会の中さんより水産資源をめぐる状況や歴史を学びました。
持続可能な漁業で水産資源を守るための海のエコラベルについてはクイズを交えて楽しく学び、
コープの水産産直については、環境にやさしくおいしさへのこだわりについてもお話していただきました。

その後、海のエコラベル MSC認証付きの食材、
ホタテ、甘えびなどでミニ海鮮丼を作り試食しました。

参加者からは「店舗でみる認証マークの話がきけて勉強になった」「コープの水産産直への取り組みを知ることが出来て良かったです」「エシカルの意味が良くわかりました」などの感想が寄せられました。

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埼玉南部ブロック委員会

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