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2019年11月24日 (日)

バスで行く!森永乳業工場見学

11月21日木曜日、お天気にも恵まれ☀
森永乳業東京多摩工場にバス見学に行って来ました!
参加者はお子さん2名を含め30名。
行きのバスでは1人づつ自己紹介をして、和やかな雰囲気の中みなさん持参された昼食をとりました。

道路の混雑もなく順調に進み、1時間10分ほどで森永乳業東京多摩工場に到着しました。
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工場に着いたら会議室に入り、工場の説明を映像で観てから、見学通路から工場内を見学しました。
牛乳や、カフェラテなどの飲料が作られる工程を窓から見ることができ、機械が自動で動いている様子を見ることができました。
映像もとてもわかりやすく、見学通路にはクイズや、容器がどのようにできているかなど、楽しく見学ができる工夫が施されていました。

見学が終わったらお楽しみのミニ体験です。

まずは風味パネルマイスター体験!
風味パネルマイスターとは、人間の舌が感じられる限界に近い薄さの五味(甘味、塩味、酸味、苦味、旨み)を判断できる人に与えられる、森永乳業独自の認定資格です。
配られたお水に、五味のうち、どの味が付いているか当てます。
とっても微妙な味で、かなり難しかったですが、9名もの人が正解する事ができました。

続いて、グループに分かれてチーズ作り体験!
温めた100mlの牛乳に酢(レモン汁でもOK)5mlを加えてゆっくりと3回混ぜます。
少しして分離してきたら濾します。スプーンで白い固まりをおさえて水分をとったら出来上がりです。
クラッカーにのせて食べたらとても美味しかったです。
簡単なので家で作ってみたいとたくさんの声がありました。

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参加者の方々からは、「乳製品が好きで参加しました。厳しい品質管理で、安全な製品が作られていることがわかり、これからも安心して購入できます。」という声や、お子さんの「見学も体験も、全部楽しかった!」という声などがありました。
普段私たちが店舗や宅配で目にする商品が、どのように管理されて作られているのか知ることができ、とても良い学習の機会となりました。
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🎵東京4ブロック委員会🎵

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