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2019年11月11日 (月)

岩下の新生姜ミュージアムバスで行く産地工場見学

11月7日(木)埼玉中部ブロック委員会主催 バスで行く産地工場見学「岩下の新生姜ミュージアム」を開催し、
30人が参加しました。
現地では、2つの班に分かれて、漬け込み体験とミュージアムを自由に見学しました。
漬け込み体験は、ボトルのデザインから始め、自分で生姜や野菜を入れ、
岩下漬け、柴シソ、ゆずの三種類の中から選び漬け汁を入れて、完成させました。
色の薄い野菜ほどきれいに色がつき、3時間で漬かり食べ頃になるそうです。
漬け汁は、捨てずに有効活用できるということも教えていただきました。
ミュージアム見学は、かわいいピンク色の展示室の中で、生産の流れや商品のおすすめレシピを知ることができました。

参加者からは「漬け込み体験は、ボトルのデザインから始まり、調味液を選び、世界に1つだけのものが作れて
うれしかった」「ミュージアムのビデオ内容(生姜の植付け)が良かった」
「生姜は漢方の7割に入っていることを知り、今後も食生活に取り入れたい」
などの感想が寄せられました。

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埼玉中部ブロック委員会

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