商品学習交流会〜日清オイリオグループ株式会社 おいしく学ぼうオリーブオイル〜
10月4日（金）栗橋コミュ二ティセンターにて、埼玉東北ブロック委員会主催の商品学習交流会「日清オイリオグループ株式会社 おいしく学ぼうオリーブオイル」を開催し、25名の参加がありました。
まずは、オリーブオイルの健康性や製造方法、風味特性などを学びました。
エキストラバージンオイルは絞ったままのフレッシュジュースなので、原料のオリーブ果実の個性が香りや味にストレートに反映されているそうです。
その後、6種類のオリーブオイルをテイスティングしました。それぞれの色や香り、味をパンに付けながら体感しました。
多くの方が普段から何となく購入していますが、味はそれぞれが全く違い、自分好みのオイルを見つけていました。
テイスティングの他に、オリーブオイルとしょうゆを混ぜたオリーブしょうゆを「豆腐とトマトの和風カプレーゼ」にかけて試食しました。
豆腐以外にもお刺身や焼き魚など和食にもオススメとのことで、意外な組み合わせに大好評でした。
また、味噌汁に少し入れたり、たまごかけご飯に少しいれても美味しいと様々なアレンジレシピも教えてもらいました。
参加者から
『商品によりこんなに味が違うことに驚きました。』
『効能、美味しさを再確認しました。』
『毎日の食生活にもっと取り入れたいと思います。』
などの感想が寄せられました。
埼玉東北ブロック委員会
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