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2019年10月14日 (月)

お豆腐工場をみてみよう!相模屋食料(株)第三工場見学

10月3日(木)埼玉東南ブロック委員会主催、相模屋食料(株)第三工場見学を開催し、参加者39名の皆さんと群馬県前橋市まで行ってきました。

ガラス越しの見学コースとは違い、実際に白衣やマスクを着用し温度や匂いを体感しながら、衛生管理が徹底されている製造ラインを間近で見学することができます。

工場内で大きな大きな豆腐が流れてきて、普段私たちがよく目にするサイズにカットされていく様子には歓声が上がりました。
豆腐の歴史や様々な珍しい豆腐の種類など豆知識を学び、出来立ての温かい豆腐やスンドゥブ等、試食させていただきました。

とても美味しく勉強になり、身近な豆腐がより一層身近に感じられる工場見学でした。
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埼玉東南ブロック委員会

 

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