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2019年10月 5日 (土)

岩下の新生姜ミュージアム

10月3日(木) 埼玉東北ブロック委員会主催 バスで行く産地工場見学「岩下の新生姜ミュージアム」を開催し、28名の方にご参加いただきました。

岩下の新生姜は台湾のみで栽培される特別な生姜を使用しているそうです。
素材の鮮度を大切にするため、徹底した温度管理のもと日本に運ばれ、新鮮な状態でお客様に届けられていることを知りました。

漬け込み体験では、準備された容器にシールなどでデコレーションをし、生姜や野菜を漬け込んだ後に3種類の中からお好みの漬け汁を入れて完成させました。
約3時間で浸かるらしく、色の薄い野菜ほど綺麗に色が付くとのことでした。

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見学・体験後は、館内にあるカフェで昼食をとりました。
生姜には冷え性改善、免疫力向上、代謝アップなど、女性には嬉しい効果が沢山あります。
皆さん生姜たっぷりの料理で、身体も心も温かく満たされたのではないでしょうか。

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参加者の方からは

◎いろいろな生姜の食べ方を知ることができて勉強になった

◎生姜たっぷりで温まった

◎漬け汁を有効活用したい

などの感想がありました。

 

埼玉東北ブロック委員会

 

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