コープみらいカレッジ 三鷹キャンパス もっと食卓にお魚を!! 第3回
9月6日(金)、コープ牟礼店にて、コープみらいカレッジ三鷹キャンパス第3回『魚づくしの調理実習』を開催しました。
全国漁業協同組合連合会の方を講師に、講義と実習を行いました。
講義では、魚の基礎知識や、栄養面について詳しく聞くことが出来ました。
サプリメントなどでよく耳にする、EPAやDHA、タウリンなどがどの魚に多く含まれているのか、
また私たちの体にどのような効果があるのかを学びました。
そして、お楽しみの実習では、魚を使ったメニュー4品を作りました!
魚を焼いて混ぜるだけの“きのことサバの混ぜ込みご飯”
するめいかの一夜干しを使った“里芋とイカの甘酢からめ” こちらも冷凍の里芋と一夜干しを揚げ焼きにして、タレに付けるだけ♪
一汐ぶりの切り身を入れた“ぶりとれんこんのソイポタージュ”
いなだフィーレ刺身用を使って“サラダ仕立て”に✨
どのメニューも簡単で、美味しく、家でも作りたいという声が多くありました。
マンネリしがちな魚メニューのレパートリーが増えたと嬉しい声もいただきました💕
試食交流後は、修了式も行い、校長先生である牟礼店長より、修了証書も授与されました。
カレッジで学んだことを活かして、家庭でもお魚をたくさん食べて欲しいなぁと思います❤
東京4ブロック委員会
« 東京3ブロック みらいひろば大田区蒲田①② 9月開催報告 | トップページ | 9月みらいひろば 三鷹 牟礼 下連雀 合同 »
「東京エリア」カテゴリの記事
- オンラインによるママ防災講座(2021.01.04)
- ペーパークイリングに挑戦@ひろば野方(2020.12.25)
- 東京5ブロック みらいひろば東村山・秋津合同(2020.12.25)
- 12/18 フードドライブ葛飾白鳥店(2020.12.23)
- 東京5ブロック みらいひろば ひばりが丘・保谷・芝久保合同(2020.12.22)
「食と商品の取り組み」カテゴリの記事
- 総代学習会『ありがとう10周年 美ら島応援もずくプロジェクト 佐渡トキ応援お米プロジェクト』(2021.01.22)
- 総代学習会「みらいにつなぐもったいない食品ロスについて考える」(2020.12.18)
- おうちごはん♫(2020.12.15)
- みらいひろば志木幸町(2020.12.18)
- 総代学習会 埼玉中部ブロック委員会(2020.12.08)
「東京4」カテゴリの記事
- オンラインによるママ防災講座(2021.01.04)
- ペーパークイリングに挑戦@ひろば野方(2020.12.25)
- お正月飾りを作りました(みらいひろば 三鷹市 牟礼)(2020.12.17)
- 輪投げでクリスマス🎄 コープサロンいきいきを開催(2020.12.17)