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2019年8月28日 (水)

みらいひろば くらし館

8/28くらし館津田沼デイサービスセンターの1階でみらいひろばが開催されました。
今日は、美味しい蓮根の煮方を学ぶ場です💓
「お嫁に来た時に義母から料理を習ったの。親類縁者がいつも沢山集まって、その度に、作って提供してたのよ。」
「作り方、話して伝えても、失敗するって言われる。実際、作ってるところを見た方が、コツを掴めるよね。」
メンバーさん皆んなの希望もあっての今日です。
中には、包丁も切れやすい様、砥石持参で会場について直ぐに研ぎ始める人も…

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あっという間に美味しい蓮根の出来上がり👀
煮汁には、蓮根の旨味が含まれています。
その煮汁を使い、かぼちゃやゴボウを炊いて頂く、とか。
材料は、無駄にせず大切に食べきる事‼️ずっと大事にしたい精神です。

千葉1区ブロック委員会

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