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2019年7月26日 (金)

商品学習交流会 株式会社マメックス

7月23日(火)コープニツ宮店コープルームにて、埼玉中部ブロック委員会主催 「商品学習交流会 株式会社マメックス」を開催し、20人が参加しました。
まず最初に、マメックスの冷凍とうふの特徴として、全ての商品に消泡剤を使用していないこと、豆乳濃度が濃い為風味が良いこと、昔ながらの「にがり」でとうふを凝固していることなどを学びました。
今回の調理メニューは「とうふを使った混ぜご飯」「なめこの味噌汁」「ラザニア」「アボカドのサラダ」「きな粉まぶし」で、それぞれグループに分かれて和気あいあいと作りました。
参加者からは「とうふがくずれなくて良いので、ぜひ買って利用したい」「とうふの炊き込みご飯は初めてで珍しい」「サラダはドレッシングを使わない方がとうふそのものが味わえる」などの感想が寄せられました。


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埼玉中部ブロック委員会

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