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3月6日（水）ミニコープ戸塚東店コープルームにて、商品学習交流会 石光商事（株）「紅茶のおいしい入れ方」を開催し、22人が参加しました。日本紅茶協会認定ティーインストラクターの高橋仁美さんを講師にお招きして、紅茶のお話と、おいしい紅茶の入れ方の実演をしていただきました。
はじめに、ウェルカムティーとして2倍ほどの濃さの茶葉に、たっぷりのミルクでいれたロイヤルミルクティーをいただき、ホッとひと息。

その後、紅茶の産地や種類の説明と、バリエーションティー3種
・オレンジの入ったシャリマティー、
・カルダモン、シナモンスティック、クローブなどのミックススパイス入りのマサラチャイ
・しょうが紅茶
の実演、試飲をしました。
紅茶には、ポリフェノールによる風邪のウィルス抑制効果があることなど、紅茶の効能や、保存期間などについてもお話いただきました。

後半は、班に分かれて入れ方の実習をしました。講師の方が各班をまわられて、茶葉のジャンピングなど、入れ方のコツを教わったり、質疑応答なども活発におこなわれました。

参加者からは、
「実演、実習、試飲があり、とてもよくわかりました」
「いつも自分で入れる紅茶と全然違っていました」
「正しい入れ方を知ることができてよかったです」
「色々な飲み方を知り、レパートリーが増えました」
などの声をいただきました。

紅茶の香りが広がる優雅な商品学習交流会でした。

埼玉南部ブロック委員会