コープみらい　活動お知らせブログ ほぺたん通信

2月21日(木)に、みらいひろば小金井桜町市民いこいの家主催で、おいしいコーヒーの入れ方学習会を開催しました。
今回は、株式会社ドトールさんに講師を依頼し、コーヒーについて学び、飲み比べなども行いました☕️
最初はスクリーンを見ながらコーヒー豆の産地や種類、流通、収穫の季節などについて学び、次にドリップコーヒーを２つの方法で入れて試飲しました。１つはお湯を一度に注ぎ込んで抽出、もう１つは少しだけお湯を入れて20秒間『蒸らして』待つ、それから残りのお湯を注ぎ込んで抽出しました。そして試飲タイムです！
各テーブルから「あっ、色が違う！」「こっちの方がまろやか」「これはハッキリした味がする」など様々な声が聞こえてきました。
その後はあちらこちらから講師の方への質問が飛び交い「コーヒーを開けた後は冷蔵庫保存と冷凍庫保存とどちらがオススメですか？」「この試飲したコーヒーはコープの店舗で売っていますか？」「使われているコーヒー豆のランクは？」など、コーヒーへの関心の高さが感じられました。
皆さん大満足の学習会でした😄

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