« 2/21 コープデリ商品検査センター・1Bバス見学学習会 | トップページ | 2月 板橋区みらいひろば »

2019年2月21日 (木)

株式会社ドトール「もっと教えて!おいしいコーヒーの入れ方」

2月21日(木)に、みらいひろば小金井桜町市民いこいの家主催で、おいしいコーヒーの入れ方学習会を開催しました。
今回は、株式会社ドトールさんに講師を依頼し、コーヒーについて学び、飲み比べなども行いました☕️
最初はスクリーンを見ながらコーヒー豆の産地や種類、流通、収穫の季節などについて学び、次にドリップコーヒーを2つの方法で入れて試飲しました。1つはお湯を一度に注ぎ込んで抽出、もう1つは少しだけお湯を入れて20秒間『蒸らして』待つ、それから残りのお湯を注ぎ込んで抽出しました。そして試飲タイムです!
各テーブルから「あっ、色が違う!」「こっちの方がまろやか」「これはハッキリした味がする」など様々な声が聞こえてきました。
その後はあちらこちらから講師の方への質問が飛び交い「コーヒーを開けた後は冷蔵庫保存と冷凍庫保存とどちらがオススメですか?」「この試飲したコーヒーはコープの店舗で売っていますか?」「使われているコーヒー豆のランクは?」など、コーヒーへの関心の高さが感じられました。
皆さん大満足の学習会でした😄

8171d0f92f474ba192f538284556290c

東京6ブロック

« 2/21 コープデリ商品検査センター・1Bバス見学学習会 | トップページ | 2月 板橋区みらいひろば »

東京エリア」カテゴリの記事

食と商品の取り組み」カテゴリの記事

東京6」カテゴリの記事