コープみらい　活動お知らせブログ ほぺたん通信

12月10日（月）（農）船橋農産物供給センターの生産者、伊藤貞さんのお宅で今が旬の「ホウレン草」についてお話を聞いてきました。伺った時は家族みんなでホウレン草の出荷準備中。忙しそう！！

今年は、10月の種まきから12月はじめの収穫時にかけて暖かい日が続いたので、ホウレン草はぐんぐん成長し、葉は濃い緑、茎はしっかりしています。おいしそう・・・
さっとゆでて食べてみると、葉はもちろん茎もやわらかく甘みもあって、どんどん食べられます。
ホウレン草は和洋中どんな料理にもあいますね。たくさん食べれば元気モリモリ！

出荷作業をしながら話題に出るのは、子どもたちのことや、お天気のこと。4世代で暮らす大家族！にぎやかで楽しそうですね。

詳しくは、ちばインフォメーション1月28日号ちばべじレポートでお知らせします。ホウレン草のレシピもたくさん掲載、乞うご期待！！

千葉県本部