ちばべじレポート取材 第9弾 ホウレン草
12月10日（月）（農）船橋農産物供給センターの生産者、伊藤貞さんのお宅で今が旬の「ホウレン草」についてお話を聞いてきました。伺った時は家族みんなでホウレン草の出荷準備中。忙しそう！！
今年は、10月の種まきから12月はじめの収穫時にかけて暖かい日が続いたので、ホウレン草はぐんぐん成長し、葉は濃い緑、茎はしっかりしています。おいしそう・・・
さっとゆでて食べてみると、葉はもちろん茎もやわらかく甘みもあって、どんどん食べられます。
ホウレン草は和洋中どんな料理にもあいますね。たくさん食べれば元気モリモリ！
出荷作業をしながら話題に出るのは、子どもたちのことや、お天気のこと。4世代で暮らす大家族！にぎやかで楽しそうですね。
詳しくは、ちばインフォメーション1月28日号ちばべじレポートでお知らせします。ホウレン草のレシピもたくさん掲載、乞うご期待！！
千葉県本部
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