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2018年12月10日 (月)

今すぐ人を招きたくなる おもてなしテーブル術 開催報告♪

12月7日(金)四谷地域センター調理室にて パーティープランナーの西巻千栄さんを講師に迎え

「今すぐ人を招きたくなるテーブル術」を開催しました。

参加者が来る頃には、ディスプレーには季節にあったセンス溢れるテーブルセッティングが用意されており
写真を撮るなど、和やかな雰囲気で会が始まりました。
さっそく、身近にある素材を組み合わせてお正月飾り風にアレンジする
技も教えてもらえました

まずは講師からワークショップとして準備されたピックやケーキトッパーの制作からスタート。
作ったピックを使い、きゅうりを皮むき器で薄くスライスしたものやエビ、クリームチーズ、生ハムを
使った簡単でおしゃれな野菜のピンチョス作りを楽しみました。皆さんそれぞれ素敵な前菜の完成です

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その後講師やスタッフの準備した美味し~い
マッシュルームとゴルゴンゾーラのポテトサラダ
色鮮やかな ビーツのポタージュ
ドーナッツタワー
デトックスウォーター

を頂きながら交流タイム♪
講師曰く、なるべく百均などの安価な物から自分のセンスに合わせて作ったもので、
高さを出したりちょっとした工夫で素敵なテーブルを演出できるとのこと
笑顔の素敵な講師とテーブルセッティングにうっとりしながらも
おもてなしの裏技も学べて、年末年始のおもてなしに活用できそうです

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東京4ブロック委員会


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