« 12月 みらいひろばいなげ | トップページ | 12月 みらいひろば鎌取みどり »

2018年12月11日 (火)

コープデリ商品検査センターの見学と塩分の味覚テストを体験しよう!

12月10日(月)今年の4月に新しくオープンしたコープデリ商品検査センターに行ってきました。
はじめに検査センターの概要を説明していただき、その後各自タブレットを1台づつ持ち職員さんの説明を聞き、手持ちのタブレットで詳細を確認しながらの見学でした

032b67db24e34a1fbdaab8bd5169a818
✳︎各検査室は廊下や通路など外からの空気が絶対に入らないようになっており、厳重な管理のもと検査が
行われている。
✳︎検査後の検体や使用した備品などは産業廃棄物として、適正に処理されている。
など施設のシステムを知ることが出来ました。


Cd0237c816d64cd18e6f94c9e16fd379
次に実験室に移動して3つの体験をしました。
①水・甘み・塩味・酸味・苦味・うま味、の中から3種類を当てる味覚テスト。
②塩分7%の味噌汁のダシ無しと煮干でとったダシありの2種類の飲み比べ。
③手洗い実験では、どれだけキレイに洗えているか。
指先、シワの中、手首、親指の付け根 などは洗い残しが多いことが分かりました


66c11231ea5f4150890bb74e03575ff6
最後に隣りのテストキッチンにて、コープデリの夕食宅配の舞菜御膳を食べて交流しました

参加者の方の声
安全に商品が届けられていることに安心しました。
フードチェーンのバトンを受け取った私は管理に気をつけ大事に食べようと思います。
最新の設備で検査がキチンとされ安全安心度が高まりました。
今回の見学でフードチェーンのことがよく分かりました。
など……商品検査センターがフードチェーンの安全確認の最終チェック機関であり、安全のバトンで繋がっていることを理解していただくことができました


千葉2区ブロック委員会

« 12月 みらいひろばいなげ | トップページ | 12月 みらいひろば鎌取みどり »

千葉2区」カテゴリの記事