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2018年10月22日 (月)

みらいひろば館山商品学習交流会「チョコレートの世界を知ろう!」

9月11日(火)コープルーム館山にて(株)明治の方を講師に
商品学習交流会を開催しました。

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チョコレートの歴史や製造工程、質の良いカカオを作るための
サポートなどを学習しました。

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カカオポッドの実物大の模型も触って見ました。
この中にカカオ豆が20粒から50粒入っているそうです。
意外に大きいことに皆さん驚いていました。sign01

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製造工程を知った後でチョコレートを食べ比べてみると
より香りや酸味、苦味などおいしさの違いがわかりました。


《参加者の感想》

・生産者の顔が見える取り組みが良かった。
・カカオ農家の支援をこれからも続けてほしい。
・カカオ豆は、発酵してあの色になるということに
驚いた。
・農家の方の手間ひまがすごくかかって日本に輸出されて
いることがよくわかった。
・チョコレートは、からだにいいものなのだと考え方が
変わりました。

千葉5区ブロック委員会

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