10/3 1B総代バス見学会
10/3(水)、心地よい秋の気候の中、4月に旧施設より移転・拡張し新設された「コープデリ商品検査センター」に27名の総代さんとともに行ってきました
グリーンと白を基調とした、新築の香りが残るこの検査センターでは、フードチェーンでの食の安全の取り組みを、「科学的・客観的」視点から実証します。
検査室ゾーンでは、いくつもの検査項目に分かれたガラス張りの検査室を見学しました。
一人一台のタブレットが貸し出され詳しい解説を読みながらの見学ですが、職員さんの説明もあり、みなさん熱心に聞いていました。
テストキッチンでは、手洗いテスト、無果汁のオレンジジュース作り、ポテトサラダの食べ比べを行いました。
手を良く洗ったつもりでも意外と残っている洗い残し、味の抑制効果で感じなくなった砂糖の量に、とても驚かされました

ポテトサラダの食べ比べも、味覚、嗅覚、視覚、触覚をフルに使い、様々な感想が聞かれました。
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