みらいひろば 市川店(木)(金) 合同商品学習交流会
9月20日木曜日
コープ市川店にて、木曜ひろばと金曜ひろばの合同学習会を開催しました。
今回は宅配でもおなじみの
山菱水産 の方に来て頂き、
「まぐろの知らない世界とおいしい食べ方」について学びました。
まぐろの種類、お正月用まぐろの高価な理由、他社のねぎとろとの違い、
山菱水産とコープのこだわり、 等々たくさんのお話しを聞けました。
特に参加者が皆さん興味を持ったのは、
冷凍お刺身用さくの解凍方法でした。
今までやっていた方法とは大違いにびっくり
この日の試食は、
まぐろ中落ち
漬け丼 ねぎとろ
サラダ (カルパッチョ)
まぐろを使ったねぎま汁
どれも大変美味しく頂きました。
参加者の方々から
今までは冷凍まぐろには抵抗がありましたが、こんなにこだわって出荷されている
事や味の美味しさを知り、次回からは安心して購入してみます。
お刺身はドリップも出ていなく、上手に解凍されているのにびっくりでした。
栄養成分が豊富で美味しいまぐろ、これからもいっぱい食べます。
細かく説明して頂きとても参考になりました。
などの感想を頂きました。
千葉1区ブロック委員会
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