コープみらい　活動お知らせブログ ほぺたん通信

９月２０日木曜日

コープ市川店にて、木曜ひろばと金曜ひろばの合同学習会を開催しました。

今回は宅配でもおなじみの

山菱水産　の方に来て頂き、

「まぐろの知らない世界とおいしい食べ方」について学びました。

まぐろの種類、お正月用まぐろの高価な理由、他社のねぎとろとの違い、

山菱水産とコープのこだわり、　等々たくさんのお話しを聞けました。

特に参加者が皆さん興味を持ったのは、

冷凍お刺身用さくの解凍方法でした。

今までやっていた方法とは大違いにびっくり

この日の試食は、

　まぐろ中落ち

　漬け丼　ねぎとろ

　サラダ　（カルパッチョ）

　まぐろを使ったねぎま汁

どれも大変美味しく頂きました。

参加者の方々から

今までは冷凍まぐろには抵抗がありましたが、こんなにこだわって出荷されている

　事や味の美味しさを知り、次回からは安心して購入してみます。

お刺身はドリップも出ていなく、上手に解凍されているのにびっくりでした。

栄養成分が豊富で美味しいまぐろ、これからもいっぱい食べます。

細かく説明して頂きとても参考になりました。

などの感想を頂きました。