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2018年9月13日 (木)

東京5ブロック バスで行く工場見学会「全農パールライス(株)埼玉精米工場」

夜明け近くまで強く降っていた雨があがり暑さも一段落した、9月11日(火)に埼玉県久喜市の「全農パールライス(株)埼玉精米工場」へバス見学会に行きましたbus
順調に現地に到着すると、のどかな田園風景の中に広々とした工場が現れましたeye

工場見学の前に、事前に工場の概要や、お米についての学習をしましたpencil 11000㎡の広い敷地で、僅か46人の従業員の方々で工場を操業していること〜
年産5万t製造製品の約7割がコープ製品で、精米の約52%が無洗米製品であること〜などなど〜
荷受から精米、選別、計量、袋詰め、運搬出荷までを教えていただき、いざ工場内部へup

精米されコンベアで流れて行く製品を見ながら、工場長に参加者の皆さんから沢山の質問がありましたsearch
精米の時に出た米糠は精油業者に引き取られ米油が作られ、選別の時に出た砕米はお煎餅などの原料になっている事を知ることができましたflair

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工場見学の後は、名前を伏せた3種類のお米の食べ比べをしながら、昼食タイムを取りました🍚
「これは固めだけど、噛めば噛むほど甘みがあるわ」
「こっちは、柔らかで甘みがあるわ」
「硬さと甘みのバランスが良くて、私はこれが好き」
「どれが一番美味いかは、個人の好みだなー」などと話し合いながら、皆さん真剣に食べ比べ、ついつい食べ過ぎてしまったようでしたhappy02

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試食の後は、「佐渡トキお米プロジェクト」のお話で、江掘り体験と草取り体験をして、水のない時期にもトキが餌に困らないようにしたこと、プロジェクトが始まった頃はなかなか見られなかったトキも最近は頻繁に見られるようになった事をうかがい、とっても嬉しく思いましたhappy01
帰りはJA南彩菖蒲グリーンセンターの見学&買い物をしました。
皆さんのご協力もあり無事にバス見学会を終えることができましたnote

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