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2018年8月29日 (水)

商品学習交流会 (株)マメックス 親子で一緒に冷凍とうふを調理しよう!

8月3日(金)、コーププラザ浦和クッキングルームにて商品学習交流会 (株)マメックス 「親子で一緒に冷凍とうふを調理しよう!」を開催、大人7人、子ども8人の方に参加いただきました。
はじめに、(株)マメックスの担当者から通常の豆腐と冷凍豆腐の違いについて、その技術と特徴、製造工程について説明がありました。最近はその手軽さから学校給食でもよく使用されているそうです。

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続いて、各テーブルごとに、とうふとなめこの味噌汁、とうふとアボカドのサラダ、とうふのラザニア風の調理に取り掛かりました。とうふの炊き込みご飯はcoopとり釜めしの素を使用。どのレシピも簡単だったので子どもたちも積極的に参加していました。

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子どもたちは「りょうりができてたのしかった」「ワクワクした。おいしかった」「りょうりがすきなのでこういうこうざがすきです」「またやりたい」などの感想と可愛いイラストも描いてくれました。
今回は大人の方のアンケートに学習交流会の満足度を記入していただきました。「豆腐のレパートリーが少なかったので参考になりました。」「全ての料理に使え、水っぽくならず、手軽にできる事にびっくり」「色々活かせそう」「冷凍豆腐の便利さに感心しました。お友達や家族に是非オススメしたい。」などの感想とともに全員から満足度100%と回答いただきました。

埼玉南部ブロック委員会

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