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2018年8月24日 (金)

ちばべじレポート取材第6弾 サトイモ

8月20日(月)富里産直を訪ね、サトイモの生産者の村田 茂さんにお話を伺いました。
「富里のサトイモは、とてもおいしいです。やわらかくもっちりとして、サトイモ本来の味がしますよ!」と笑顔で話をしてくれました。

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「今年は酷暑が続き、水やりや草取りが大変でした・・・」と話しながら畑に到着。
そこには大きな葉をつけたサトイモが大きく育ち、大迫力でした!!

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実際にサトイモを抜いて、村田さんからいろいろお話を聞きました。
今はぐんぐん成長中。一つの株から、小さいサトイモがいっぱいできてました。

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これから秋、冬に向かってサトイモのおいしい季節です。待ち遠しいですね!
ちばインフォメーション9月24日号では「富里産直のサトイモ」のミニ知識やおいしい食べ方を紹介します。是非ご覧ください。

千葉県本部

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