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2018年7月26日 (木)

ちばべじレポート取材第5弾 お米

7月18日(水)多古町旬の味産直センターを訪ね、「お米」の生産者、菅澤直人さんにお話を伺いました。

暑い一日でしたが、そこには青々とした田んぼが一面にひろがり、稲の生育状況を尋ねると「今年のお米は順調に育っています!秋の収穫まで天気が安定してくれるといいですね」と明るく話してくださいました。

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田んぼにはどじょうも!この時期大変なのは田んぼの雑草取りです。でも毎朝早くから欠かさず草取りしているので、とてもきれいな田んぼでした。

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若い菅澤さんは、近所でも頼れる存在。お米の思いを聞くと「多古のお米は、とてもおいしいです。みなさんにお米をいっぱい食べてもらいたいですね」と。
暑い日には、ごはんに塩昆布を混ぜ冷たい麦茶をかけて食べているそうです。

ちばインフォメーション8月27日号のちばべじレポート「多古旬のお米」には、おいしいお米の食べ方やレシピなども掲載しますので是非ご覧ください!

千葉県本部

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