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2018年6月 8日 (金)

産地工場見学(有)妙義ナバファーム

2018年5月29日(水)(有)妙義ナバファームの産地工場見学を開催しました。 しいたけを植え込む前の培地作りから、植え付け、成長、収穫、パック詰めして商品になるまでの過程を、実際にハウスや作業場を移動しながら、そばで見たり、触ったり、匂いを確かめたりしながら詳しく説明していただきました。
コープの安全基準やナバファームのこだわりなども話していただき、大切に時間をかけて育てられている事がわかりました。
説明を受けた後は、しいたけときくらげの収穫体験をしました。
たくさんのしいたけや、初めて見るきくらげの生え方に歓声が上がり、
皆さん大切に収穫していました。
参加者からは「生産者の熱い気持ちが伝わってきて良かった」「こういう機会がなければ生産の場や生産者の声、こだわっている事などを知ることができないので見学できてよかった」などの感想をいただき、有意義な産地工場見学になりました。

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北部ブロック委員会

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