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2018年5月 1日 (火)

商品学習交流会 「まぐろ」トライ産業(株)

4月19日(木)ミニコープ天神橋店コープルームにて商品学習交流会 「まぐろ」トライ産業(株)を開催し、13人の方にご参加いただきました。
まず最初に「まぐろの名前何個知ってますか?」という質問に、参加者からは
「本まぐろ」「めばちまぐろ」「インドまぐろ」・・・とたくさんの名前が挙がりました。
とてもなじみ深い魚であることがよくわかりました。

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解凍方法を教えていただき、その後まぐろのさくの切り方を実演していただきました。
安全安心のために取り組んでいる商品管理や衛生管理についてのお話も聞くことができました。

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参加者からは、「解凍の仕方、切るタイミングによって美味しくいただける事がわかりました」
「冷凍まぐろといっても家庭で長く保存せず早めに食べた方がいいことを知りました」
「試食しながら気軽に質問もできてよかった」との感想が寄せられました。

埼玉南部ブロック委員会

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