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2018年4月29日 (日)

商品学習交流会 株式会社ドトールコーヒー 「おいしいコーヒーについて」を開催しました

4月25日(水) ミニコープ緑町店 コープルームにて、西南ブロック委員会主催 商品学習交流会 株式会社ドトールコーヒー 「おいしいコーヒーについて」 を開催し28人の参加がありました。

ドトールコーヒーの寺澤さんより、豆の種類や原産地、仕入れ方法などの説明を聞き、焙煎のこだわりから、コーヒーができるまでスライドを見ながら学習しました。

4人の講師の方がテーブルごとに入り、ドリップコーヒーのおいしい入れ方を実演してくれました。
30秒間 蒸らして入れたコーヒーを試飲し 参加者から「やはり、風味や味わいが全然違うね〜」「蒸らすのが大事なのね」などの声があがりました。

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ご自身で煎れたコーヒーを楽しみながら質問や疑問点などを話し、なごやかに交流ができました。
「コーヒーはよく飲んでいたけど知識がなかったので、学べてよかった」 「おいしいドリップコーヒーの入れ方を家に帰ってからぜひ実践したい」 など好評の声をいただきました。
春のひととき、素敵なコーヒータイムが過ごせそうですね。

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埼玉西南ブロック委員会

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