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2018年4月 3日 (火)

ちばべじレポート取材第一弾 ミニロメインレタス

3月28日(水)、流山市にあるJA全農ちば・JAとうかつ中央の生産者、窪田さんの畑におじゃましてちばべじレポートの取材として「ミニロメインレタス」について、お話しを聞いてきました。

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生産者の窪田稔樹(としき)さんは、経験豊かなおばあちゃんの敦子さんと一緒に仕事をしています。今年は、ミニロメインレタスの栽培に初挑戦!
私たちの手元に、窪田さんのミニロメインレタスが届くのは、5月くらいだそうです。

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取材に行った日は、ちょうど定植を終えたばかりのミニロメインレタスが、マルチかから小さな顔をのぞかせていました。

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緑と赤で彩りも良く、サラダはもちろんのこと、シャキシャキ感があり炒めても蒸しても煮ても食感が残り、いろいろな料理に活用できるミニロメインレタス。詳しくは「ちばインフォメーション5月7日号」でご紹介します。
こうご期待!!

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千葉県本部

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