施設工場見学「森永製菓（株）小山工場」
1月24日（水）埼玉東北ブロック委員会主催、施設工場見学「森永製菓（株）小山工場」を開催し、30名の参加がありました。
ビデオで森永製菓の歴史や小山工場で作られているお菓子について学習しました。
見学の際には私たちもヘアーキャップを着用して
①エアーシャワーを通過②洋服を粘着テープでコロコロ③手洗い④アルコールで消毒
4段階を経て、やっと工場内へ入ることができました。
安全で安心なお菓子づくりを第一に考えて、徹底した衛生管理に努めていることがわかりました。
参加者からは
・普段食べているお菓子の製造過程を見ることができてよかった
・お菓子の歴史がわかり勉強になった
・衛生管理がすばらしい、今後は味わって食べたい
などの感想をいただきました。
埼玉東北ブロック委員会
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