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2018年1月 3日 (水)

地元野菜でクッキング教室

12月19日(火)美里町コミュニティセンターを会場に、美里町と共催で「地元野菜でクッキング教室」を開催しました。当日は地元の美里町の方を中心に、29人の参加がありました。
講師に、女子栄養大学 生涯学習講師 宮崎美紀さんをお迎えし、地元野菜のさつまいも(パープルスイートロード)、えごま、ブルーベリー、大根を使った特別メニューを学び、グループに分かれ調理と試食を楽しみました。また、それぞれの食材の豊富な栄養のお話も聞き、健康面での地元野菜の良さも知ることが出来ました。
他にも美里町農林商工課職員さんより、商品開発中のお米やトマトのお話があり、試食も行いました。参加者からは活発な質問や意見が出されました。
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参加者のみなさんからは「美里町の食材を利用する機会が今までは少なかったのですが、試食してみてとても美味しかったので、これからは使ってみたいと思います。」「一人でも簡単に作れるレシピでしたが、みなさんと一緒に作ることが出来てとても楽しかったです。また参加したいです。」などの嬉しい感想をいただきました。

埼玉北部ブロック委員会

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