コープみらい　活動お知らせブログ ほぺたん通信

11/27(火)立川市女性センターアイムで、立川市との共催で防災料理講座を開催しました。これは立川市が主催する4日間の「女性のための防災講座」の1コマをコープみらいで担当するという形での開催でした。防災意識の高い女性が集まり、皆さんとても熱心に取り組んでいました。
自宅での避難生活が長引いた時にも、食生活をできるだけ楽しみたい、ということで、「ごちそう」と「ぼうさい」を合わせた「ごちぼう」に取り組んでみました。

メニューは5つ。水戻しカップ麺 ハイゼックス袋で作るプリン じゃがりこポテトサラダ アルファ化米で作る五平餅 クラッカー入り味噌汁です。
大きな箱でアルファ化米を戻す様子を実際に見たり、普段、防災食と思っていなかったものも防災食になること、また、食材の意外な組み合わせなどから学ぶことが多かった、などという感想が聞かれました。今日覚えたことを家庭でも作ってみたい、地域でも広めたい、という意見も聞かれました。

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