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2017年11月 2日 (木)

バスで行く!産地工場見学 相模屋食料(株)第三工場

10月27日(金) 埼玉北部ブロック委員会主催「バスで行く!産地工場見学 相模屋食料(株)第三工場」見学を開催しました。
抜けるような秋晴れの中、ブロック委員4人を含む39人で行って来ました。

まず、相模屋独自のこだわりであるホットパック製法・豆腐の種類・商品開発や取組みなどをビデオを観ながら学習し、その後実際に工場内で豆腐の製造工程を間近で見学しました。
工場内に入るまでのエアーシャワーやタイマーを使用した30秒間の徹底した手洗い、完全オートメーション化されたクリーンな製造工程を知り、皆さんとても驚いていました。

さらに、豆腐ミュージアムで豆腐の歴史を学び、最後に数種類の豆腐製品の試食をしました。
チーズやデザート、まるで麺のような豆腐に皆さん感激!
製品の全てに豆腐への愛情、商品開発への挑戦が詰まっているんだと感じました。

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参加者の声
・豆腐の種類が40種類も有ると教わり驚きました。
・工場内が清潔で安全・安心な製品づくりに徹していて素晴らしいと思いました。
・社員の方の対応がとても丁寧で礼儀正しいのに感激しました。
・世界に対応できる製品開発をしている会社だと思いました。
・製造工程を直接見学できてとても嬉しかったです。
などの感想がありました。

お天気にも恵まれ、メーカーさんの商品への思いや情熱、普段見ることができない製造工程をしっかりと学習できた、大変有意義な一日となりました。

埼玉北部ブロック委員会

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