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2017年11月15日 (水)

(農)霞ヶ浦有機センターへ行こう!

10月27日(金) 埼玉東南ブロック主催『(農)霞ヶ浦有機センターへ行こう』を開催し18名の参加がありました。

霞ヶ浦は豊富な水と温暖な気候に恵まれた日本一のレンコンの産地です。
土づくりからこだわって育てられたレンコンの収穫体験と施設見学をさせていただきました。
胴付き長靴などを着用し、腰下まで泥水につかり転ばないようゆっくり歩いてレンコン畑の中へ。
高圧の水流ホースで周囲の泥をかき分け手探りでレンコンを掘り上げます。
大きなレンコンを掘り上げた瞬間はみなさん満面の笑みでとても嬉しそうでした。




収穫体験終了後は生産者のみなさんと昼食交流をしながら、レンコンの生育過程や植付けから収穫そして出荷までを詳しく教えていただきました。
レンコン料理の作り方やコツも教わり
・れんこんの団子汁
・れんこんサラダ
・れんこんのきんぴら
の3品をご馳走になりました。




生産者のみなさんの日頃のご苦労やこだわりを直にお聞きし、参加者のみなさんからもたくさんの質問ありとてもいい交流になりました。
産地見学会や収穫体験は生産者と消費者お互いの顔が見え理解を深めるとてもいい機会だとあらためて実感しました。





埼玉東南ブロック委員会

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