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2017年10月19日 (木)

東京5ブロック おいしいcoffeeの淹れ方教室

10月3日(火)coopのコーヒーでお世話になっております石光商事株式会社の
日々、珈琲を研究されていらっしゃる講師の方をお二人お招きし学習会を開催しました。

「おいしい淹れ方」の講義のあと、4つのグループに分かれ
それぞれ目指すコーヒーのテーマを決めて抽出の方法を工夫しました。

同じ豆、同じひき方、量も器具も同じ条件です。
調理室がまるで科学の実験室のようでした。
そしてテーマを発表して頂き、4グループの淹れたてコーヒーを飲み比べ
奥深いコーヒーの世界を堪能しました。

Coffee


コーヒー好きの皆さんが更にコーヒーになられたと思います。
石光商事株式会社の皆様、そしてご参加くださいました皆様、ありがとうございました(o^-^o)。


東京5ブロック委員会

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