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2017年9月 8日 (金)

みらいひろば昭島主催企画 「和菓子作りと茶道体験」

9月6日(水) 10:00〜12:00 昭島市 武蔵野会館にて、「和菓子作りと茶道体験」を開催しましたsign01

昭島市の酒井屋製菓の杉山さんを講師にお迎えして、季節の和菓子作りを体験しました。
和菓子は練り切りで柿(青と赤)を作りました。丸めた練り切りに小指で筋をつけるのですが、なかなか難しくcoldsweats01
杉山さんに教わりながら形にしていきます。仕上げに柿に熟した感じを出すため着色料でちょっと色をつけ、ようかんを型抜きした葉をのせ、練り切りを焼いて細くしたものを枝に見たてて付けて完成ですshine

その後、隣の和室に移動して、昭島市の地域クラブ「めぐみ会」さんから茶道の作法を学び、自分で作った和菓子と一緒に抹茶を点てて、いただきました。

参加者の皆様から、茶道体験は難しいイメージがあったけれど、今回は気軽に体験できて楽しかった、日本の伝統文化に触れることができてよかった、との感想をいただきました。託児があったので、小さいお子さんがいるお母さんにも好評でしたhappy01

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