« 9月 板橋区みらいひろば | トップページ | 東京3ブロック渋谷区みらいひろば渋谷①② 2017年9月開催報告 »

2017年9月13日 (水)

小川珈琲学習会 おいしいコーヒーの淹れ方講座

9月12日火曜日、東大和市上北台公民館にて
小川珈琲の学習会「おいしいコーヒーの淹れ方講座」をー
定員いっぱいの20名で開催しました🎀

まずは、小川珈琲ののこだわりの
珈琲づくりの過程のレクチャーからスタートし、
歴史ある独自の基準などを知りました。

次に美味しくコーヒーを淹れるための
7つのポイントを教えてもらい、
そのポイントを踏まえて淹れたコーヒーと
ズボラに淹れたコーヒーの違いを試飲しました。
同じコーヒーを使っても淹れ方で味とかおりの
歴然とした違いがわかり、驚きました👀❗️

その後、グループに分かれて、ポイントを踏まえて
7種類のコーヒーを淹れてお気に入りのブランド、
このコーヒーならどんなシーンに合うか…
どんなスイーツと合わせたらいいかなど交流しながら、
さまざまなコーヒーを楽しみました。
コーヒーのお伴に
コープクォリティーの「くるみパウンドケーキ」を試食しました☕️💭


「とても勉強になりました。」
「もっとコーヒーのある生活を楽しみたい!」
などの感想をいただきました🍀

Img_2231


東京8ブロック委員会
みらいひろば上北台店

« 9月 板橋区みらいひろば | トップページ | 東京3ブロック渋谷区みらいひろば渋谷①② 2017年9月開催報告 »

食と商品の取り組み」カテゴリの記事