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2017年9月14日 (木)

国産うなぎ学習会

9月12日、四谷地域センターにて「国産うなぎ学習会」を開催しました。
生憎の空模様でしたが20名の参加があり、日本生活協同組合連合会
水産部の方を講師に、美味しく有意義な会となりましたshine

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まずはDVDで、謎の多いウナギの生態から産地の最新の取り組みまでを
学習しました。
24時間管理されたハウス内の養殖池や、手をかけた熟練の加工工程、
安心安全を保障する管理の仕組みはすごい!
また、うなぎ資源保護の活動についても興味深々eye
沢山質問がでましたが、講師の分かりやすく丁寧な説明で、
皆さん納得の様子でした。

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試食は   co.op 鰻楽 うなぎめしの具  【宮崎県・鹿児島県産】
     co.op  うなぎかば焼き(長焼き) 【鹿児島県 大隅産】
の2種類をいただきました。 
とろけるように柔らかい鰻に大満足lovely
各交流テーブルに講師が回ってくると、またもや質問攻めにhappy02
美味しい食べ方や価格の変動、近年ニュースになった人工ふ化
について等、最後まで話題はつきないようでした。
参加者から「これまで冷凍のお魚には抵抗があったけど、これなら
買ってみたい」という感想をもらえたことは、商品学習交流会ならではの
醍醐味ですねnote


clover東京4ブロック委員会
 

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