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2017年9月 1日 (金)

旬の野菜を楽しもう

8/23(水)成田市公津の杜コミュニティーセンターにて「旬の野菜について学ぼう」を房総食料センター、千葉シールズ、多古町旬の味産直センターの協力で開催しました。
各産直団体の農業への理念、生産者の思いなどを教えていただき、花や種のクイズを通して
野菜について学びました。


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これから旬を迎えるさつま芋、3種類の食べ比べと旬の野菜を使った、なすとピーマンの味噌野菜炒め・オクラ入り山形のだし・雑穀と豆のたっぷりサラダ・さつま芋の冷たいポタージュを試食しました。

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参加者からは
•生産者の皆さんの願いや努力、それを届ける方々、普及されるために尽力されている方々の生の声が聞けて有意義でした。
•房総食料センター、多古町旬の味産直センターはいつもハピデリやブロックニュースで知っていましたが、なかなか企画に参加出来なかったので今回念願叶ってよかったです。
•食べる事の大切さと、試食を通して家庭でも作れるレシピを教えてもらえよかったです。
今回のレシピを活用します。


講習会と試食で学びながら楽しい時間を過ごすことできたと好評でした。

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