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2017年6月20日 (火)

商品学習交流会 沖縄もずく

6月16日(金)10:00~12:00 ミニコープ緑町店 コープルームで、商品学習交流会 沖縄もずく  が、開催され12人が参加しました。
 
沖縄 伊平屋島産のもずくの種類、特長、調味液のこだわり。
伊平屋島産の太もずくの採苗から収穫までの年間の作業の流れ、
そして大切な、漁場と水温・環境・太陽光が差し込む透明度の高い水質、など
もずくにとって、環境条件がいかに必要なのかを学びました。
 
 
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コープネットが取り組む、美ら島応援もずくプロジェクトと環境保全活動の意義について再確認し、もずくの食べ方やアレンジ方法を教えていただいた、有意義な時間でした。
これからも美味しいもずくをたくさん食べて、応援プロジェクトに協力し、そして健康にも繋がる事を願います。
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埼玉西南ブロック委員会

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