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2017年3月 6日 (月)

お米育ち豚学習会

3月3日(金) 10:30~12:00

コープ下連雀店コープルーム(会議室)にて
お米育ち豚の学習会を行いました
豚について学ぶ前に、お米クイズからスタート
その後に、コープネットの取り組みや食料自給率についても学び
そして、お米で産直豚を育てる取り組みを学びました。


お米育ち豚の特徴は、
脂身がさっぱりしていて、甘みがある。
肉質が柔らかく、くさみがない。
パサつきがなく、ジューシー。


ということで、さっそく試食
美味しいしゃぶしゃぶの方法も学び、食べてみると
とっても柔らかく、脂身が美味しいと大好評

ハムやベーコンも試食
ベーコンは、生でも食べれると聞きビックリ
初めて生ベーコンを食べる方も多かったのですが、こちらも大好評でした

4月からは飼料米の配合を増やし、更に美味しくなるようです。
楽しみですね

Photo



東京4ブロック委員会

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