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2017年3月11日 (土)

「グリーン BOXで使いきりクッキング」

「グリーンBOXで使いきりクッキング」を開催しました。

3月7日(火) コープ武蔵藤沢店コープルームにて開催しました。
15名の参加がありました。
農事組合法人埼玉産直センターの生産者の方をお招きし、沿革や取り組みなどのお話を伺った後3グループに分かれ調理実習を行いました。
それぞれにグリーンBOXを1箱用意し何を作ろうかメニューを考えました。
同じ野菜を使いますが、各グループ個性のあるメニューが完成‼︎
参加した生産者さん方から「全ての野菜を余すことなく使いきり出来栄えも素晴らしい」とのお言葉がありました。
参加者からも「産直の野菜は甘くて美味しい」
「皆んなで知恵を出し合ってのメニュー作りが楽しかった」
「同じ物を使いながら色々なバリエーションができ、とても勉強になった」
などの感想が寄せられました。

生産者さんとの交流時間では、土づくりの工夫や野菜を生産するうえでの苦労話などを直接伺い、野菜に懸ける想いを感じ、産直の素晴らしさ・ありがたさをあらためて考える良い機会となりました。

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埼玉西南ブロック委員会

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