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2016年12月17日 (土)

商品学習会交流会 マルイ食品(株)

12月15日(木) 昭島市武蔵野会館にて、みらいひろば昭島主催の商品学習交流会を開催しました。
今回はコープの産直げん気鶏でおなじみのマルイ食品の講師をお迎えして、産地の紹介や生産のこだわりについてビデオを見ながらお話を伺いました。

生産の4つのポイントとして、①産地が明確②安全・新鮮な飼料(エサ)③元気なヒナ④鮮度と品質 についてお話いただき、生産者のみなさんが愛情込めて鶏を育てている様子が伝わってきました。

お話の後は、丸鶏を目の前で解体していただき、部位の説明を伺いました。参加者のみなさんからは「一羽を解体するところは普段見られないので、勉強になった。」「今後の買い物の時に選びやすくなってためになった」との感想をいただきました。

試食はクリスマスのパーティメニューにおすすめの、産直げん気鶏モモ肉を使ったフライドチキンやチキン南蛮、鶏だんごスープなどをいただき、特にチキン南蛮はサクサクの衣と甘酢タレが好評で、下に玉ねぎやパプリカの薄切りを敷いて一緒に食べると野菜も美味しく食べられましたlovely

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