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2016年12月 6日 (火)

商品学習交流会「博多野菜」

12月2日(金) コーププラザ浦和にて
商品学習交流会「博多野菜」を開催し、54人が参加しました。

博多で活躍されている料理研究家の上村節子先生を講師に
お迎えして、コープデリ宅配で取り扱いのある博多野菜を使って
デモンストレーション形式で料理を教えていただきました。
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調理をしながら、博多野菜の魅力や博多のお正月のお重の話、
博多ナスと関東ナスのちがい、
野菜の保存方法に至るまで、多岐にわたってお話していただきました。

参加者の方からは
・色々な博多野菜を知ることができて良かったです。
・今度コープデリ宅配で頼んでみます。
・実際にデモンストレーションしてくれたので、とても勉強になりました。
・上村先生のお話がおもしろく楽しみながら、野菜や料理のことを
   学ぶことができました。
との感想をいただきました。
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(料理メニュー)
   博多雑煮
   菊花かぶ
   菊たま焼き
   ビーフストロガナス(ナスがメイン)
   キャベツの昆布茶あえ
   コールスロー

埼玉南部ブロック委員会

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